Vol. 2 No. 1 (2021): March
Open Access
Peer Reviewed

Meningkatkan Eksistensi Agroindustri Temerodok melalui Pengembangan Varian Sebagai Wujud Ekonomi Kreatif di Desa Sakra

Authors

Roy Setiadi , Aminah Aminah , Baiq Sari Supriantini , Lalu Randa Hazri Ramdani , Siti Soleha , Hamidsyukrie Hamidsyukrie , Syahrial Ayub , Muhammad Taufik , Syafruddin Syafruddin , Saprizal Hadisaputra

DOI:

10.29303/ujcs.v2i1.9

Published:

2021-03-04

Downloads

Abstract

This community service aims to improve the existence of the Temerodok Agroindustry through the development of new flavors as a form of creative economy in Sakra Village, East Lombok Regency. This community service is carried out for 45 days and is trained and produced twice a week. The method of making Temerodok is still a simple technique by not preserving the local wisdom. This Temerodok product, having expanded its existence and developed variants, is recognized by the wider community and not just the people of Sakra Village. The developed variant is also very popular with the wider community, especially in all circles. In terms of packaging, use a paper bag so that it is environmentally friendly and looks attractive and can be one of the local specialties. The establishment of this company is part of the development process to improve the existence of Temerodok's agro industry

Keywords:

Temerodok Agroindustry Existence Creative

References

Aini, R., & Anwar, M. (2020). Prospek dan Strategi Pemasaran Agroindustri Jajanan Bantal Gapuk Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Ilmiah Rinjani: Media Informasi Ilmiah Universitas Gunung Rinjani. 8 (2). 92-103.

Hs, I.A., Yusa, N.M., & Wiadnyant, A.I.S. (2020) Pengaruh Perbandingan Tepung Ketan Putih Dengan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) Terhadap Karakteristik Temerodok. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan (ITEPA). 9(1). 30-37.

Pasaribu, A.M. (2012). Perencanaan dan Evaluasi Proyek Agribisnis Konsep dan Aplikasinya. Lily Publisher: Yogyakarta.

Santi, R. D. Bq. (2018). Analisis Kelayakan Usaha Dan Strategi Pengembangan Agroindustri Temerodok Di Kecamatan Sakra Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian Dan Biosistem. 8(2). 230-235.

Soekartawi. (2006). Analisis Usaha tani. PT. Raja Grafindo Persada: Jakarta.

Suparmin, I. (2018). “EfisiensiAlokatif Agroindustri GulaArenDi Kabupaten Lombok Barat. AGROTEKSOS: Agronomi Teknologi Dan Sosial Ekonomi Pertanian. 7(3). 69-80.

Tajidan, T., Efendy, E., Halil, H., & Fernandez, F. E. (2019). Pendampingan Pembiayaan Pada Unit Bisnis Agroindustri Minyak Kelapa Dara Di Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Ilmiah Abdi Mas TPB Unram. 1 (2).

Tajidan, T., Halil, H., Efendy, E., & Fernandez, F. E. (2019).NilaiTambah VCO Pada Unit Bisnis Agroindustri Andana Di Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Gema Ngabdi. 1 (3). 92-102.

Tanaya, I. G. L. P., Yasa, I. W. S., & Sukmawati, S. (2020). Model Pengembangan Agroindustri Berbasis Pisang Di Desa Gondang Kabupaten Lombok Utara. Jurnal PEPADU. 1(3). 415-422.

Zainuri, Z., Zaini, A., Werdiningsih, W., &Sjah, T. (2016). Keragaman Pangan Lokal Di Pulau Lombok Untuk Menunjang Pengembangan Pariwisata. Agritech, 36(2), 206-218

Author Biographies

Roy Setiadi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Author Origin : Indonesia

Aminah Aminah, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Author Origin : Indonesia

Baiq Sari Supriantini, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Author Origin : Indonesia

Lalu Randa Hazri Ramdani, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Author Origin : Indonesia

Siti Soleha, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Author Origin : Indonesia

Hamidsyukrie Hamidsyukrie, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Author Origin : Indonesia

Syahrial Ayub, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Author Origin : Indonesia

Muhammad Taufik, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Author Origin : Indonesia

Syafruddin Syafruddin, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Author Origin : Indonesia

Saprizal Hadisaputra, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Author Origin : Indonesia

Downloads

Download data is not yet available.

How to Cite

Setiadi, R., Aminah, A., Supriantini, B. S., Ramdani, L. R. H., Soleha, S., Hamidsyukrie, H., … Hadisaputra, S. (2021). Meningkatkan Eksistensi Agroindustri Temerodok melalui Pengembangan Varian Sebagai Wujud Ekonomi Kreatif di Desa Sakra. Unram Journal of Community Service, 2(1), 1–5. https://doi.org/10.29303/ujcs.v2i1.9